Recettes

Salade de fruits et Pearl de Framboise

Ingrédients

1 kiwi, 4 fraises, une demi-mangue et 1 tranche d'ananas, en dés de 1 à 1,5 cm
Le jus d'un demi-citron vert
8 cigarettes en chocolat, noir et blanc (facultatif)
4 Pearls de Framboise

La recette pas à pas

Coupez les fruits
Coupez les fruits en dés de 1 à 1,5 cm, aussi réguliers que possible, et mélangez-les avec le jus de citron vert.
Répartissez dans les verrines
Répartissez les fruits dans 4 verrines, sans les tasser, et croisez deux cigarettes en chocolat sur chacune.
Déposez la Pearl
Sortez les Pearls du réfrigérateur au dernier moment. Prenez-les une par une, à la cuillère, sans secouer le pot, et égouttez-les délicatement. Déposez-en une sur chaque verrine, calée entre les dés. Des fruits bien frais, du chocolat et, pour finir, la framboise qui éclate en bouche.

Notes et allergènes
Avec des dés bien réguliers, la Pearl se cale et ne roule pas. Allergènes : ceux des cigarettes en chocolat (souvent gluten, lait et soja) ; les fruits, aucun.