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Olive verte
Olive intense, pointe salée. Une Pearl d’Olive Verte sur un pain grillé à la tomate et l’apéritif est prêt.
Sans allergènes · sans gluten · à garder au frais
À partir de 21,00 €
- Livraison en 3–5 jours ouvrés · Offerte dès 150 €
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Ingrédients et allergènes
Ingrédients et allergènes
Allergènes
Ne contient pas d'allergènes. Sans gluten. Ne contient pas d'ingrédients issus d'organismes génétiquement modifiés (OGM). N'a pas été traité par rayonnement ionisant.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 Pearl (6 ml) | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | 421 kJ / 101 kcal | 25,3 kJ / 6,1 kcal |
| Matières grasses | 6,7 g | 0,40 g |
| dont acides gras saturés | 1,49 g | 0,09 g |
| Glucides | 8,8 g | 0,53 g |
| dont sucres | 0,05 g | < 0,01 g |
| Protéines | 1,4 g | 0,08 g |
| Sel | 3,14 g | 0,19 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
Format et contenu net
- 20 Pearls (212 ± 6 ml)
- 30 Pearls (314 ml)
- Taille de bouchée ≈ Ø 2 cm. Les Pearls sont livrées immergées dans une saumure pour leur bonne conservation
Information légale de l'emballage
Olive verte, eau, sel, exhausteur de goût : glutamate de sodium, correcteur d'acidité : acide lactique, conservateur : sorbate de potassium, acidifiant : acide citrique, antioxydants : acide ascorbique, lactate de calcium, exhausteurs de goût : inosinate de sodium et guanylate de sodium, stabilisants : gomme xanthane et propylène glycol, arôme, gélifiant : alginate de sodium.
Conservation et manipulation
Conservation et manipulation
- Jusqu'à 6 mois de conservation, date indiquée sous le pot.
- Expédition en transport réfrigéré et conservation au réfrigérateur.
- Après ouverture, à consommer sous 15 jours.
- Produit délicat : peau très fine, presque invisible. Ne pas secouer le pot ni remuer avec la cuillère. Sortez les Pearls une par une, en glissant la cuillère de l'extérieur vers l'intérieur.
Livraison et retours
Livraison et retours
Livraison en France métropolitaine
- Livraison standard (3–5 jours ouvrés) : 11,95 € jusqu’à 60 € d’achat · 5,95 € de 60 à 149,99 € · offerte dès 150 €.
- Vos Pearls voyagent en transport réfrigéré pour arriver fraîches.
Retours et remboursements
Conformément à l’article L221-28 du Code de la consommation, le droit de rétractation ne s’applique pas aux denrées alimentaires susceptibles de se détériorer ou de se périmer rapidement. Nous n’acceptons donc ni retours ni remboursements, sauf dans les cas suivants :
- Produit reçu avec un défaut de qualité ou détérioré.
- Erreur dans la préparation de la commande (produit différent de celui commandé).
- Incident pendant le transport ayant affecté l’état du produit.
Dans ces cas, signalez-nous l’incident dans les 24 heures suivant la réception, avec des photos du produit et de l’emballage extérieur, à info@molecularexperience.com.
Que sont les Pearls ?
Une peau très fine de gélatine végétale — environ 2 cm de diamètre et 6 ml par Pearl — renferme un cœur liquide qui éclate en bouche. Rien à cuisiner, rien à préparer : il suffit d’ouvrir le pot et de servir.
Elles ne se mangent pas, elles ne se boivent pas : elles se dégustent.
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+34 937 337 223Lun.–ven., de 10 h à 17 h
Une olive verte qui éclate en bouche
Olive intense, avec sa pointe salée et une finale douce. Sans noyau, sans fibre : la Méditerranée en une bouchée. Elle reste entière jusqu’à la croque ; là, elle s’ouvre et libère tout, sur un pain grillé à la tomate ou sur un tartare. Elles ne se mangent pas, elles ne se boivent pas : elles se dégustent.
Ouvrir · Servir · Wow
Tout le travail est déjà fait. Vous, c’est trente secondes :
- Ouvrir
Ouvrez le pot. Rien à égoutter, à tempérer ni à préparer.
- Servir
Avec la cuillère de service, prenez les Pearls une par une et posez-les sur la bouchée. Ne remuez jamais dans le pot.
- Wow
Faites-les croquer devant vous. L’explosion, c’est la moitié du produit.
À vous les invités, à nous l’effet WOW.
Profil de saveur
Ce sont des sphérifications premium prêtes à servir, sans alcool : une peau de gelée végétale ultrafine, presque invisible, qui enferme de l’olive verte liquide et la garde intacte jusqu’à la bouchée. Intensité élevée, note salée moyenne et une finale douce et ronde qui ne masque pas ce qui suit.
Elles se suffisent à elles-mêmes, à l’apéritif, sur une tartine ou sur un tartare. Et elles marchent aussi bien pour un apéro du dimanche que sur une table de fête, parce qu’elles ne demandent aucune préparation : juste qu’on les regarde éclater.
Idées pour la déguster
La plus rapide, celle qui ne rate jamais : une tartine de pain grillé avec de la tomate concassée assaisonnée et un anchois, la Pearl posée dessus en touche finale. Trois ingrédients, cinq minutes, et on dirait un bar à tapas. Pour monter d’un cran, un tartare de thon ou de tomate coiffé de la Pearl : le salin de l’olive relève la bouchée sans la couvrir.
Côté accords, l’olive verte s’entend particulièrement bien avec trois registres : les vins blancs secs et le vermouth, les fromages affinés et la charcuterie et les tartares et poissons crus ou marinés. Pour l’apéro classique, une bière bien fraîche fait aussi très bien l’affaire.
Avis clients
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