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Pêche et pamplemousse, doux et fruité. Une Pearl Sex on the Beach sur un toast au fromage frais, et l’apéritif est réglé.
À partir de 11,00 €
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Ne contient pas d'allergènes. Ne contient pas d'ingrédients contenant du gluten. Ne contient pas d'ingrédients issus d'organismes génétiquement modifiés (OGM). N'a pas été traité par rayonnement ionisant. Contient du sucre. Contient de l'alcool : 15 % vol.
| Pour 100 g | Pour 1 Pearl (6 ml) | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | 800 kJ / 191 kcal | 48 kJ / 11,5 kcal |
| Matières grasses | 0 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 29,6 g | 2,1 g |
| dont sucres | 29,6 g | 2,1 g |
| Protéines | 0 g | 0 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
| Alcool | 11,9 g | 0,8 g |
Ingrédients : Vodka, eau, sucre, jus de pêche à base de concentré, acidifiant : acide citrique, jus de pamplemousse à base de concentré, antioxydant : lactate de calcium, arôme naturel, extrait d’hibiscus, jus de sureau concentré, arômes naturels de pamplemousse, stabilisant : gomme xanthane, gélifiant : alginate de sodium. Contient de l’alcool : 15 % vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Conformément à l’article L221-28 du Code de la consommation, le droit de rétractation ne s’applique pas aux denrées alimentaires susceptibles de se détériorer ou de se périmer rapidement. Nous n’acceptons donc ni retours ni remboursements, sauf dans les cas suivants :
Dans ces cas, signalez-nous l’incident dans les 24 heures suivant la réception, avec des photos du produit et de l’emballage extérieur, à info@molecularexperience.com.
Une peau très fine de gélatine végétale — environ 2 cm de diamètre et 6 ml par Pearl — renferme un cœur liquide qui éclate en bouche. Rien à cuisiner, rien à préparer : il suffit d’ouvrir le pot et de servir.
Elles ne se mangent pas, elles ne se boivent pas : elles se dégustent.
Nous les fabriquons en Espagne depuis plus de 14 ans. Pionniers de la sphérification prête à servir, nous sommes aujourd’hui N° 1 dans le monde.
Un Sex on the Beach avec vodka, pêche et une touche de pamplemousse, 15 % vol., dans une peau presque invisible. Posez la Pearl sur la langue, appuyez doucement contre le palais… et le cocktail le plus célèbre de la plage éclate en bouche, doux et fruité. Un coucher de soleil face à la mer, en une bouchée.
Tout le travail est déjà fait. À vous, trois gestes :
Prêtes à servir tout de suite, et meilleures bien fraîches. Sans cuisson, sans vous compliquer la vie.
À la cuillère, délicatement, une par une. Apéritifs, tapas créatives, fins de repas… ou du bout des doigts, pour grignoter.
Une explosion de saveur, de texture et de surprise qui emplit la bouche d’un coup. Et la table se tait une seconde.
Vous invitez, nous faisons l’effet.
Un Sex on the Beach d’intensité élevée : la pêche d’abord, le pamplemousse ensuite. Le cœur de ces sphérifications Sex on the Beach est liquide et doux, la vodka presque cachée, et laisse une finale fruitée qui donne envie d’y revenir.
C’est la saveur la plus gourmande de la gamme cocktail : elle couronne un dessert, termine une bouchée sucrée et, seule et bien fraîche, devient la Pearl de ceux qui préfèrent la douceur à l’amertume. Un air d’été sur n’importe quelle table.
Le Sex on the Beach demande quelque chose de doux ou de frais dessous. Deux idées prêtes en cinq minutes, sans cuisson : un toast au fromage frais et à la pêche, et une panna cotta aux canneberges.
Desserts crémeux et fromages frais · Fruits frais. Deux recettes pas à pas vous attendent plus haut, dans « Idées pour la déguster ».
Oui, 15 % vol. Elles font partie de la gamme cocktail : servez-les bien fraîches. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pots de 8, 20 et 30 Pearls. Fermé, le pot se garde dans un endroit frais jusqu’à 18 mois (idéalement au réfrigérateur) ; une fois ouvert, au réfrigérateur, à consommer en un mois environ. Respectez toujours la date indiquée sur l’étiquette.
Ce sont des sphérifications premium prêtes à servir : une peau très fine de gélatine végétale (Ø 2 cm) renferme un cœur liquide qui éclate en bouche. Des joyaux de saveur pour l’apéro, les tapas créatives, les desserts, la fin de repas et les cadeaux. Elles ne se mangent pas, elles ne se boivent pas : elles se dégustent.
Elles ne se croquent pas, elles ne se mâchent pas : elles éclatent. Posez une Pearl sur la langue et appuyez doucement contre le palais (ou mordez-la délicatement) : la peau très fine cède et libère toute sa saveur d’un coup. Ce mélange de texture et de surprise, c’est l’expérience Pearls. Et oui, c’est bluffant : on le sait.
Oui. Aucune technique de cuisine moléculaire : vous ouvrez le pot, bien frais, vous prenez les Pearls une par une à la cuillère (sans secouer le pot ni remuer dedans) et vous servez. Ouvrir. Servir. Wow.
Non. N’importe quelle petite cuillère suffit, en égouttant délicatement ; la cuillère perforée Pearls le fait toute seule. Vous pouvez aussi les présenter sur le plateau avec ses supports, ou les prendre du bout des doigts, à l’apéro.
Nous déconseillons de les cuire. Une forte chaleur ou une manipulation excessive peut fragiliser leur peau très fine. Sur un plat tiède, ajoutez-les en finition et vérifiez les indications du produit.
Le délai dépend de la destination et du mode de livraison. Une commande validée avant 14 h un jour ouvré part le jour même ; après 14 h, elle part le jour ouvré suivant. Consultez les délais indicatifs actualisés sur la page Livraison et retours.
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