Preguntas frecuentes

Son esferificaciones gourmet listas para servir: una delicada membrana exterior contiene un interior líquido y lleno de sabor. Aportan textura, color y un efecto sorpresa a bebidas y platos.

La membrana se rompe suavemente y libera el sabor en la boca. Esa combinación entre textura y explosión líquida es parte esencial de la experiencia Pearls.

Sí. No necesitas realizar ninguna técnica de cocina molecular. Abre el envase, manipula las Pearls con un utensilio limpio y sírvelas siguiendo las indicaciones de la etiqueta de cada producto.

No. Puedes servirlas con una cuchara limpia. Para presentaciones más precisas resulta útil una cucharilla, una pinza suave o un colador pequeño, evitando presionarlas.

Úsalas como toque final en cócteles, aperitivos, entrantes, tapas creativas, quesos y postres. Colócalas al final, durante el emplatado o justo antes de servir, para conservar su textura y conseguir una presentación impecable.

Algunos maridajes que funcionan especialmente bien: Oliva Verde con anchoa, queso manchego, ensaladas o pan crujiente; Vermut Reserva con anchoas, berberechos, quesos curados o carnes; y Frambuesa con tarta de queso, chocolate, yogur griego o frutos secos. En cada ficha de producto encontrarás más ideas.

En preparaciones frías puedes colocarlas poco antes del servicio. También funcionan en elaboraciones templadas y soportan el calor de un plato caliente, pero añádelas siempre al final, durante el emplatado o justo antes de servir. Evita cocinarlas o someterlas a calor prolongado.

No recomendamos cocinarlas. El calor intenso y la manipulación pueden dañar la membrana. Para platos templados, incorpóralas al final y comprueba siempre las indicaciones específicas del producto.

La conservación depende de la variedad. Las Pearls sin alcohol deben mantenerse siempre en frigorífico, antes y después de abrir. Las variedades con alcohol pueden conservarse cerradas en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar. Consulta siempre la etiqueta y la ficha del producto.

Una vez abierto el frasco, consérvalo bien cerrado en el frigorífico. Como orientación, las variedades de frutas como Frambuesa suelen consumirse en 3–5 días; las de Oliva, en 10–15 días; y las Pearls con alcohol, en aproximadamente un mes. Sigue siempre el plazo indicado en la etiqueta de cada referencia.

La fecha de consumo preferente y el número de lote aparecen en el envase. Conserva esa información si necesitas consultarnos cualquier incidencia de calidad.

Los ingredientes y alérgenos se indican en la ficha y en la etiqueta de cada producto. Como la composición varía entre referencias, revísala siempre antes de consumir y consúltanos si tienes una alergia o intolerancia.

No. Disponemos de variedades con alcohol y opciones sin alcohol. Esta característica se indica en cada ficha; compruébala antes de comprar o servir a menores y personas que no consumen alcohol.

No conviene generalizar toda la gama. Revisa los ingredientes, alérgenos y características de la referencia concreta y, si necesitas confirmar una dieta específica, contacta con nosotros antes de comprar.

Las zonas, tarifas, umbrales de envío gratuito y posibles suplementos se detallan en nuestra página de envíos y devoluciones.

El plazo depende del destino, la modalidad elegida y la hora en que se confirma el pedido. Consulta los plazos orientativos actualizados en Envíos y devoluciones.

Cuando el pedido sale de nuestras instalaciones recibirás la información de seguimiento disponible. Revisa también la carpeta de correo no deseado y contáctanos si no la encuentras.

Durante el checkout verás los métodos disponibles para tu pedido: tarjeta, PayPal y opciones de pago rápido cuando sean compatibles con tu dispositivo. También puede estar disponible el pago fraccionado o a plazos mediante Klarna, sujeto a sus condiciones y aprobación.

Haz fotografías del embalaje y del producto, conserva la etiqueta y el lote, y contacta con nosotros cuanto antes indicando tu número de pedido. Revisaremos el caso y te explicaremos la solución aplicable.

Por su naturaleza alimentaria, el derecho de devolución puede estar limitado. No se admiten productos abiertos, manipulados o que no conserven las condiciones requeridas, salvo error o incidencia acreditada. Consulta las condiciones generales.

Contacta con nosotros indicando el número de pedido y los datos fiscales completos. Te ayudaremos a obtener la documentación correspondiente.