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Vermut, anchoas y pan tostado – Tapas de Autor

24,99

12 Esferificaciones de Vermut Reserva + 12 Anchoas del Cantábrico + 12 Tostadas de pan artesano

Tapas creativas listas para servir, sorprender y disfrutar. Combinamos gastronomía y coctelería molecular con productos “de siempre” y altísima calidad.

Sirva estas originales tapas en su mesa y ¡Bon Appetit!

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Vermut, anchoas y pan tostado - Tapas de Autor

Tapas de autor nace de la creatividad y de la ilusión de llevar a su mesa las últimas tendencias en gastronomía.

Consejos de uso y conservación:

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar. Una vez abierto conservar en frigorífico. Piel muy fina, casi invisible. A simple vista, en según que sabores, pueden no verse las perlas. Es importante no agitar. No introducir con brusquedad una cucharilla ni remover. Es un producto muy delicado y se debe manipular con cuidado, introduciendo de fuera hacia dentro la cucharilla (recomendable la cucharilla de servicio) para extraer las perlas de una en una.

> Vídeo explicativo sobre la manipulación de las perlas

 

Contenido:
  • 12 Pearls de Vermut Reserva.
  • 12 Anchoas Premium del Cantábrico en aceite de oliva.
  • 12 tostadas de pan artesano.
  • Cucharillas de catering
¿Qué es Pearls?

A través de un complejo proceso de esferificación inversa conseguimos mantener un cóctel completamente líquido dentro de una fina capa de gelatina de alga vegetal. Un tacto suave en boca que con una ligera presión, explotará inundando el paladar de sensaciones y sabor. Nuestros cócteles no se beben, se degustan. Para más información puede consultar el apartado de FaQs o contactar con nuestro departamento de atención al cliente a través del formulario de contacto.

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