Olive intense, avec sa pointe sal\u00e9e et une finale douce. Sans noyau, sans fibre : la M\u00e9diterran\u00e9e en une bouch\u00e9e. Elle reste enti\u00e8re jusqu’\u00e0 la croque ; l\u00e0, elle s’ouvre et lib\u00e8re tout, sur un pain grill\u00e9 \u00e0 la tomate ou sur un tartare. Elles ne se mangent pas, elles ne se boivent pas : elles se d\u00e9gustent.<\/em><\/p>\n Ce sont des sph\u00e9rifications premium pr\u00eates \u00e0 servir<\/strong>, sans alcool : une peau de gel\u00e9e v\u00e9g\u00e9tale ultrafine, presque invisible, qui enferme de l’olive verte liquide et la garde intacte jusqu’\u00e0 la bouch\u00e9e. Intensit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e<\/strong>, note sal\u00e9e moyenne<\/strong> et une finale douce et ronde<\/strong> qui ne masque pas ce qui suit. Elles se suffisent \u00e0 elles-m\u00eames, \u00e0 l’ap\u00e9ritif, sur une tartine ou sur un tartare. Et elles marchent aussi bien pour un ap\u00e9ro du dimanche que sur une table de f\u00eate, parce qu’elles ne demandent aucune pr\u00e9paration : juste qu’on les regarde \u00e9clater.<\/p>\n Tout le travail est d\u00e9j\u00e0 fait. Vous, c’est trente secondes :<\/p>\n \u00c0 vous les invit\u00e9s, \u00e0 nous l’effet WOW.<\/em><\/p>\n La plus rapide, celle qui ne rate jamais : une tartine de pain grill\u00e9 avec de la tomate concass\u00e9e assaisonn\u00e9e et un anchois<\/strong>, la Pearl pos\u00e9e dessus en touche finale. Trois ingr\u00e9dients, cinq minutes, et on dirait un bar \u00e0 tapas. Pour monter d’un cran, un tartare de thon ou de tomate<\/strong> coiff\u00e9 de la Pearl : le salin de l’olive rel\u00e8ve la bouch\u00e9e sans la couvrir. C\u00f4t\u00e9 accords, l’olive verte s’entend particuli\u00e8rement bien avec trois registres : les vins blancs secs et le vermouth<\/strong>, les fromages affin\u00e9s et la charcuterie<\/strong> et les tartares et poissons<\/strong> crus ou marin\u00e9s. Pour l’ap\u00e9ro classique, une bi\u00e8re bien fra\u00eeche fait aussi tr\u00e8s bien l’affaire.<\/p>\n Olive intense, pointe sal\u00e9e. Une Pearl d’Olive Verte sur un pain grill\u00e9 \u00e0 la tomate et l’ap\u00e9ritif est pr\u00eat.<\/p>\n Sans allerg\u00e8nes \u00b7 sans gluten \u00b7 \u00e0 garder au frais<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":25107745,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_trash_the_other_posts":false,"editor_notices":[]},"product_brand":[],"product_cat":[93],"product_tag":[107,179,112],"class_list":["post-376012","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-spherifications-sans-alcool","product_tag-aperitifs-et-plats","product_tag-rencontres-avec-des-amis","product_tag-sans-alcool","first","instock","featured","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"yoast_head":"\nC’est quoi, et quel go\u00fbt \u00e7a a ?<\/h2>\n
Ouvrir \u00b7 Servir \u00b7 Wow<\/h2>\n
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Des id\u00e9es pour en profiter<\/h2>\n
Conservation et manipulation<\/h2>\n
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